#電気無煙ロースター#無煙ロースター業務用#ノンダクト 京都「焼肉もつ鍋もつもん」様へ業務用無煙ロースター（カーボンロースター）を導入させて頂きました。YouTubeにて 「もつもん」の運営を行なっている株式会社Aliveの代表取締役中村徹様にインタビューを行なって参りました。 山形牛を使用した柔らかくて美味しいお肉をご提供しております。 京都にお越しの際は是非、ご来店くださいませ！ 火事を起こさない安心安全の電気無煙ロースター業務用です。ノンダクトで使用できる為、物件探しの幅が広がります。 https://youtu.be/oQuOiAa9lqI

焼肉店オーナー様からの評価です。「トータル的にイニシャルコスト、ランニングコスト、人件費等を計算すると、かなりのコストが必要となります。業者依頼の清掃費用がたかいからと言ってほったらかしにすれば、火事等の危険が伴います。 商売ですから、当然それなりの費用がかかっても仕方ないのですが、費用は少ないに超したことはありません。そういう面から考えても、この業務用無煙カーボンロースターは、炭火よりガス火より秀でていると言って良く、また脂を落としすぎずどんなお客さんにも美味しく食べて頂けます。また肉も焼き野菜も焦がすことはほとんどありません。」 ＃業務用#無煙ロースター#ノンダクト